การชิมและประเมินรสชาติความอร่อยของกาแฟ

พื้นฐานการประเมินรสชาติในสไตล์  Barrio Taste มี 5 ประการ

1. กลิ่น แบ่งเป็น
• กลิ่นหอมจากการบดใหม่ Fragrance
• กลิ่นหอมที่ผ่านน้ำผ่านความร้อน Aroma

2. รสชาติโดยรวม : Flavor
• ประสบการณ์แห่งรสชาติ ความประทับใจให้นึกถึง เช่น รสช็อคโกแลต
Read more